Kutia- tradycja i powiew nowości

Kutia to typowo wschodnia potrawa, goszcząca tradycyjnie na zabużańskich stołach wigilijnych. Jest to jedna z najdawniejszych jadanych w Polsce potraw wigilijnych.

Ciekawe połączenia smaków- wykwintna czekolada

Czekolada utożsamiana jest najczęściej z deserami. Jest elementem ciast, ciasteczek, pralin, puddingów czy fondue. Coraz częściej jednak eksperymentuje się z nią w kuchni i zestawia z owocami morza, daniami mięsnymi […]

Barszcz czerwony- nie tylko na wigilijnym stole

Barszcz czerwony to wybitnie polska zupa, której historia sięga XVI wieku. Zupa ta, popularna w Europie środkowej i Wschodniej, może być przyrządzana ze świeżych buraków bądź zakwasu buraczanego. Ta druga […]

Imbir- właściwości i nietypowe zastosowania

Należący do grona najstarszych znanych roślin imbir, jest nieodłącznym elementem kuchni chińskiej, hinduskiej i karaibskiej. Sławę zyskał nie tylko ze względu na charakterystyczny smak, ale także dzięki właściwościom leczniczym.